Hotelový průmysl je jedním z mnoha odvětví, které se potýká s nedostatkem zaměstnanců. Stále více se hledají kvalifikovaní pracovníci, ale je těžké je najít. V důsledku toho je provoz kaváren, snack barů nebo restaurací v hotelech omezován, v některých případech dokonce zcela přerušen.
Z toho důvodu se jeví mini-markety s café koutkem postavené na samoobslužném systému 24/7 jako ideální příležitost. Hosté zde mohou 24 hodin denně koupit přesně to, na co mají chuť:
- sladké nebo slané pečivo jako rychlý snack
- kávu nebo čaj k pozdní snídani
- neperlivou vodu nebo pomerančový džus na uhašení žízně
- sklenku červeného vína, která pomůže usnout
- atd.
To vše si host může vzít do svého pokoje, nebo si to vychutná v přilehlé „kavárně nebo baru“.